Cocktail de l'Eté

• 3 cl de Cognac.
• 2 Glaçon(s).
• 6 cl de Tonic.
• 1 cl de Sirop de pomme verte.

Dans un verre long drink, versez les ingrédients dans cet ordre : cognac (préférez un Very Superior Old Pale (V.S.O.P), le tonic, le sirop et 2 petits glaçons.

Si vous souhaitez accentuer les notes florales, remplacer le sirop de pomme par du sirop de violette.

Si vous préférez souligner les saveurs épicées, remplacez le sirop de pomme par du sirop de vanille ou de piment-cannelle.